Bica
Bica: Es un bizcocho tradicional de Ourense, especialmente popular en la comarca de Trives y Caldelas. Se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor suave, a base de ingredientes como harina, azúcar, manteca y huevos
Productos de Matanza
Productos de matanza: En la provincia de Ourense, la matanza del cerdo es una tradición muy arraigada. De ella se obtienen embutidos como el chorizo, el lacón, el jamón o la morcilla, que son muy apreciados por su sabor casero y artesanal. Estos productos se curan con esmero y se consumen en todo tipo de celebraciones y festividades.
Vinos y licores
Vinos y licores: Ourense es conocida por su tradición vinícola, especialmente en la zona de la Ribeira Sacra. Los vinos de la región son muy variados, destacando los blancos y tintos. También es famosa la producción de licores como el "orujo", una bebida alcohólica destilada de la uva, muy consumida en Galicia.
Castañas
Castañas: Las castañas de Ourense son un manjar típico del otoño. Se recolectan en los montes de la provincia y se utilizan tanto para hacer platos tradicionales como para preparar dulces. Son ideales para asar, pero también se usan en sopas, guisos y postres.
Pulpo
Pulpo: Aunque el pulpo es más característico de la costa gallega, en Ourense también es un plato muy popular. El "pulpo á feira" es un clásico, donde el pulpo se cocina con agua y sal, se corta en rodajas y se adereza con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa. Es común comerlo en festivales y ferias.
